{"id":357,"date":"2022-11-01T15:32:41","date_gmt":"2022-11-01T15:32:41","guid":{"rendered":"https:\/\/guide.zero-carbon-skane.org\/?page_id=357"},"modified":"2023-03-24T14:26:00","modified_gmt":"2023-03-24T14:26:00","slug":"den-stora-munken-onslundas-monument-to-donut-economics","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/guide.zero-carbon-skane.org\/sv\/places\/southeast-the-slow-coast\/gamla-osterlen\/tomelilla\/den-stora-munken-onslundas-monument-to-donut-economics\/","title":{"rendered":"Den Stora Munken: Onslundas monument f\u00f6r munkekonomin"},"content":{"rendered":"

Ett bes\u00f6k p\u00e5 den lugna kusten<\/a> skulle inte vara komplett utan en vistelse i Munken<\/em> , bel\u00e4get nordv\u00e4st om Tomelilla<\/a> i vackra Onslunda. Dess form - rund med ett stort h\u00e5l i mitten - \u00e4r en symbol f\u00f6r en id\u00e9 som formade regionens ekonomi: munkekonomi.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

I b\u00f6rjan av 2020-talet hade de flesta en k\u00e4nsla av att den nuvarande ekonomiska modellen var trasig: oj\u00e4mlikheten var utbredd, jorden bl\u00f6dde och saker som n\u00e4stan tycktes definieras av sin totala brist p\u00e5 anv\u00e4ndbarhet fick massivt medieintresse och ekonomiskt st\u00f6d. (Minns du kryptohetsen? Fr\u00e5ga dina mor- och farf\u00f6r\u00e4ldrar!). Men en gemensam f\u00f6rst\u00e5else av problemet hj\u00e4lpte inte n\u00f6dv\u00e4ndigtvis med f\u00f6ljdfr\u00e5gan: vad ska ers\u00e4tta den h\u00e4r trasiga modellen? <\/p>\n\n\n\n

En id\u00e9 - som ursprungligen lades fram av den brittiska ekonomen Kate Raworth, nyligen adlad av kung William - var att ekonomin b\u00f6r styras av tv\u00e5 \u00f6vergripande principer: den b\u00f6r verka inom planetens s\u00e4kra \"b\u00e4rkraft\" och samtidigt tillgodose allas grundl\u00e4ggande behov. Genom att rita de planet\u00e4ra gr\u00e4nserna som den yttre cirkeln och de sociala grunderna som den inre, fick Raworth fram den namngivna munken. <\/p>\n\n\n\n

I ett drag som f\u00f6rv\u00e5nade m\u00e5nga med k\u00e4nnedom om regionen blev den lilla kommunen Tomelilla en av de f\u00f6rsta i Sverige att f\u00f6rs\u00f6ka genomf\u00f6ra denna ekonomiska vision inom sina gr\u00e4nser. Bildens enkla kommunicerbarhet - alla svenskar vet ju vilken form en munk har - hj\u00e4lpte dem att f\u00e5 st\u00f6d fr\u00e5n lokala f\u00f6retag och politiker. Jordbrukssektorn var dock inte entusiastisk \u00f6ver den nya inriktningen, eftersom man ins\u00e5g att munken skulle hota deras etablerade (och l\u00f6nsamma) verksamhetsmodell: stora f\u00e4lt med monokulturella gr\u00f6dor i rotation, kraftigt g\u00f6dslade och besprutade med bek\u00e4mpningsmedel f\u00f6r att producera maximal volym. Jordbrukarna h\u00e4vdade att detta var det enda s\u00e4ttet att uppfylla det sociala behovet av n\u00e4ringsrik mat f\u00f6r alla jordens inv\u00e5nare - \u00e4ven om det skuldberg de hade dragit p\u00e5 sig f\u00f6r att k\u00f6pa utrustning, f\u00f6rst\u00e4rkt av st\u00e4ndigt krympande marginaler, skulle ha gjort det ganska sv\u00e5rt f\u00f6r dem att h\u00e5lla n\u00e5gon annan position. <\/p>\n\n\n\n

Med tanke p\u00e5 deras centrala betydelse f\u00f6r den lokala ekonomin var b\u00f6ndernas motst\u00e5nd ett h\u00e5rt slag mot projektet. Men bondesamh\u00e4llet var inte en monolit, och yngre b\u00f6nder, alltmer desillusionerade av konventionella jordbruksmetoder, var angel\u00e4gna om att v\u00e4nda sig till regenerativt jordbruk: jordbruk som f\u00f6rb\u00e4ttrade milj\u00f6n samtidigt som man producerade mat. De fr\u00e4msta i denna grupp var fyra b\u00f6nder som tillsammans \u00e4gde en g\u00e5rd utanf\u00f6r Onslunda. Genom en kombination av pl\u00f6jningsfritt jordbruk, plantering av t\u00e4ckgr\u00f6dor och agroforestry lyckades de \u00f6ka m\u00e4ngden mat som odlades p\u00e5 deras mark samtidigt som de skapade nya livsmilj\u00f6er f\u00f6r f\u00e5glar, insekter och reptiler, och de band ocks\u00e5 mycket mer kol genom att uppm\u00e4rksamma markens h\u00e4lsa. <\/p>\n\n\n\n

\u00c5ren gick och Onslundab\u00f6nderna - och de som var modiga nog att f\u00f6lja deras exempel - klarade sig mycket b\u00e4ttre ekonomiskt \u00e4n de stora akt\u00f6rerna, samtidigt som de hade en mer gemytlig relation till jorden. De ersatte kemiska insatsmedel med m\u00e4nskligt arbete, skapade v\u00e4lbeh\u00f6vliga arbetstillf\u00e4llen f\u00f6r lokalbefolkningen, \u00f6verlevde torka och \u00f6versv\u00e4mningar och blev s\u00e5 sm\u00e5ningom de fr\u00e4msta mottagarna av den nya reformen av jordbruksst\u00f6det. N\u00e4r kostnaderna f\u00f6r petrokemiska insatsvaror sk\u00f6t i h\u00f6jden efter krigen blev det konventionella jordbruket - som redan k\u00e4mpade med allt mindre marginaler under 2020-talet - en f\u00f6rlustaff\u00e4r; n\u00e4r regeringen erbj\u00f6d sig att skriva av skulder p\u00e5 utrustning i utbyte mot en \u00f6verg\u00e5ng till regenerativt jordbruk, accepterade m\u00e5nga. Numera finns livsmedelsproduktionen i Tomelilla kommun p\u00e5 ett spektrum, fr\u00e5n de (l\u00e4tt galna) b\u00f6nderna i Onslunda till n\u00e5gra envisa veteraner som, efter att motvilligt ha pensionerat sina bek\u00e4mpningsmedel, fortfarande underh\u00e5ller stora f\u00e4lt med fr\u00e4mst vete, sockerbetor och rapsfr\u00f6n.<\/p>\n\n\n\n

Det var vid tiden f\u00f6r bidragsreformen som de fyra b\u00f6nderna i Onslunda, fyllda av framg\u00e5ng och stolthet - och, f\u00e5r man f\u00f6rmoda, med ett antal alkoholhaltiga drycker - best\u00e4mde sig f\u00f6r att manifestera sin vision i arkitektur. De delar av munken som \u00e4r mest exponerade f\u00f6r solen \u00e4r gjorda av glas och anv\u00e4nds som v\u00e4xthus, medan de andra delarna \u00e4r kl\u00e4dda i en blandning av h\u00f6 och lokal lera och fungerar som f\u00f6rvaring och bost\u00e4der. Den uppm\u00e4rksamme noterar att dessa byggnader endast verkar utg\u00f6ra en halva<\/em> av en munk, men strukturen \u00e5terspeglas faktiskt under marken, d\u00e4r en massiv jordk\u00e4llare anv\u00e4nds f\u00f6r att lagra gr\u00f6nsaker, l\u00f6k, ost och frukt som g\u00e5rden producerar under sommaren och h\u00f6sten.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

Du kan bo p\u00e5 Munken<\/em> som arbetande g\u00e4st: ta med bekv\u00e4ma kl\u00e4der (och en solhatt eller regnrock, beroende p\u00e5 s\u00e4song), eftersom du betalar f\u00f6r din vistelse genom att arbeta p\u00e5 f\u00e4lten! Beroende p\u00e5 s\u00e4song kan du f\u00e5 plocka \u00e4pplen, r\u00f6ra om i komposten eller flytta kycklingtraktorn; det du g\u00f6r \u00e4r mycket mindre \u00e4n vad som en g\u00e5ng var en vanlig dags arbete p\u00e5 en g\u00e5rd, men du bidrar tillr\u00e4ckligt f\u00f6r att k\u00e4nna att du har gjort dig f\u00f6rtj\u00e4nt av en svalkande dryck i skuggan. Den lokala cidern, n\u00e4r den \u00e4r i s\u00e4song, rekommenderas varmt - men var f\u00f6rsiktig, den kan smyga sig p\u00e5 dig n\u00e4r du \u00e4r tr\u00f6tt efter en dag p\u00e5 f\u00e4lten!<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Unga b\u00f6nder, som blev alltmer desillusionerade av konventionella jordbruksmetoder, var angel\u00e4gna om att \u00f6verg\u00e5 till regenerativt jordbruk: jordbruk som f\u00f6rb\u00e4ttrade milj\u00f6n samtidigt som man producerade mat.<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":1067,"parent":45,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"categories":[9,7,5],"tags":[],"class_list":["post-357","page","type-page","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","category-activities","category-hotels","category-sightseeing"],"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/guide.zero-carbon-skane.org\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/357","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/guide.zero-carbon-skane.org\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/guide.zero-carbon-skane.org\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/guide.zero-carbon-skane.org\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/guide.zero-carbon-skane.org\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=357"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/guide.zero-carbon-skane.org\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/357\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1069,"href":"https:\/\/guide.zero-carbon-skane.org\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/357\/revisions\/1069"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/guide.zero-carbon-skane.org\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/45"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/guide.zero-carbon-skane.org\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1067"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/guide.zero-carbon-skane.org\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=357"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/guide.zero-carbon-skane.org\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=357"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/guide.zero-carbon-skane.org\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=357"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}