{"id":346,"date":"2022-11-01T13:12:29","date_gmt":"2022-11-01T13:12:29","guid":{"rendered":"https:\/\/guide.zero-carbon-skane.org\/?page_id=346"},"modified":"2023-03-24T14:05:23","modified_gmt":"2023-03-24T14:05:23","slug":"havskolonilotter-sea-lots-on-the-slow-coast","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/guide.zero-carbon-skane.org\/sv\/activities\/learning-doing\/havskolonilotter-sea-lots-on-the-slow-coast\/","title":{"rendered":"Havskolonilotter: havslotter p\u00e5 den lugna kusten"},"content":{"rendered":"

Det b\u00f6rjade som ett blygsamt initiativ i den lilla staden Kivik<\/a>, d\u00e4r en f\u00f6rening<\/em> av tjugo inv\u00e5nare fick tillst\u00e5nd av den lokala kommunen att starta marina kolonilotter. Med hj\u00e4lp av l\u00e5nga rep som f\u00e4sts vid vikter som ett slags spalj\u00e9er under vattnet odlade de sj\u00f6gr\u00e4s (bl\u00e5st\u00e5ng<\/em> och sockert\u00e5ng<\/em>), alger (r\u00f6rhinna<\/em>), och musslor f\u00f6r privat konsumtion. Resultaten var inte perfekta - s\u00e4rskilt musslorna hade en speciell smak p\u00e5 grund av l\u00e5g salthalt och f\u00f6roreningar - men det spelade inte s\u00e5 stor roll f\u00f6r havslotterna, s\u00e4rskilt med tanke p\u00e5 att livsmedelskostnaderna sk\u00f6t i h\u00f6jden under 2020-talet. Men det fanns ov\u00e4ntade, eller kanske bara oplanerade, uppsidor: eftersom de skaldjur som de odlade absorberade \u00f6verfl\u00f6diga n\u00e4rings\u00e4mnen i vattnet minskade graden av eutrofiering. Fr\u00e5n en s\u00e5 liten b\u00f6rjan har havslotterna bidragit enormt till f\u00f6rnyelsen av den marina milj\u00f6n - och dessutom normaliserat vissa tidigare ovanliga livsmedel. Visste du att r\u00f6rhinna<\/em> smakar lite som tryffel?<\/p>\n\n\n\n

Det \u00e4r faktiskt s\u00e5 att den lugna kusten<\/a> har en l\u00e5ng historia av samexistens med havet: kustlinjen \u00e4r full av sm\u00e5 fiskebyar som har varit tvungna att avst\u00e5 fr\u00e5n mycket av det kommersiella fiske som de grundades p\u00e5, f\u00f6r att \u00d6stersj\u00f6ns fiskbest\u00e5nd ska kunna \u00e5terh\u00e4mta sig. Det kommersiella fisket hade en utvinnande relation till havet, d\u00e4r man tog upp s\u00e5 mycket fisk som m\u00f6jligt utan att riskera framtida int\u00e4kter (det var \u00e5tminstone tanken). I b\u00f6rjan av 2020-talet kallades omr\u00e5det, ganska sarkastiskt, f\u00f6r \"den gr\u00f6na kusten\" - en verbal lek med b\u00e5de vissa inv\u00e5nares milj\u00f6retorik och de ih\u00e5llande cyanobakteriella \"blomningarna\" som d\u00f6k upp varje sommar och hindrade b\u00e5de inv\u00e5nare och bes\u00f6kare fr\u00e5n att ta ett dopp f\u00f6r att svalka sig under de mycket varma v\u00e5r- och sommarm\u00e5naderna - vilket var en ganska f\u00f6r\u00f6dande anklagelse med tanke p\u00e5 att regionen en g\u00e5ng kallades den svenska rivieran f\u00f6r sin popularitet som plats att bada p\u00e5. <\/p>\n\n\n\n

Algblomningen, tillsammans med alla andra ekosystemiska konstigheter under 2020-talet och d\u00e4refter, sporrade lokalbefolkningen att g\u00f6ra sina egna planer f\u00f6r att fixa saker i avsaknad av statliga \u00e5tg\u00e4rder: den f\u00f6rsta handlingen fr\u00e5n det h\u00f6gerblock som tog makten 2022 hade varit att l\u00e4gga ner milj\u00f6departementet och signalerade tydligt att hj\u00e4lp inte var att v\u00e4nta fr\u00e5n Stockholm. Grupper bildades, \u00f6verl\u00e4ggande m\u00f6ten h\u00f6lls och alternativa framtider diskuterades - och s\u00e4lf\u00e5ngarr\u00f6relsen var ett av de initiativ som verkligen fastnade, dess regenerativa och samarbetsvilliga attityd f\u00f6renade till slut ord med handling.<\/p>\n\n\n\n

N\u00e5gra decennier senare finns det havslotter l\u00e4ngs hela den lugna kusten. De odlar olika arter beroende p\u00e5 var de befinner sig, men de f\u00f6renas i sin \u00f6vertygelse om att det finns ett \u00f6msesidigt f\u00f6rh\u00e5llande till havet och dess myriader av arter. Om du bokar en vistelse n\u00e5gonstans n\u00e4ra \u00d6stersj\u00f6ns kust<\/a>, f\u00e5r du kanske syn p\u00e5 ett litet meddelande med texten: \"Platsen medf\u00f6r f\u00f6rpliktelser. V\u00e4nligen f\u00f6lj instruktionerna om hur du underh\u00e5ller havslotter under din vistelse\". Det finns vadarst\u00f6vlar i ett sk\u00e5p n\u00e5gonstans; ta p\u00e5 dem, g\u00e5 ner till stranden och b\u00f6rja sk\u00f6rda! Vem vet, det kanske till och med slutar med att du \u00e4ter det du tar med dig till stranden p\u00e5 ett lokalt matst\u00e4lle senare samma dag...<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Havslotter odlar olika arter beroende p\u00e5 var de befinner sig, men de \u00e4r eniga i sin \u00f6vertygelse om att det finns ett \u00f6msesidigt f\u00f6rh\u00e5llande mellan havet och dess myriader av arter.<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":1055,"parent":103,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"categories":[],"tags":[],"class_list":["post-346","page","type-page","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/guide.zero-carbon-skane.org\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/346","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/guide.zero-carbon-skane.org\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/guide.zero-carbon-skane.org\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/guide.zero-carbon-skane.org\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/guide.zero-carbon-skane.org\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=346"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/guide.zero-carbon-skane.org\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/346\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1057,"href":"https:\/\/guide.zero-carbon-skane.org\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/346\/revisions\/1057"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/guide.zero-carbon-skane.org\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/103"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/guide.zero-carbon-skane.org\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1055"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/guide.zero-carbon-skane.org\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=346"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/guide.zero-carbon-skane.org\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=346"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/guide.zero-carbon-skane.org\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=346"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}